陳曉雯的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 靠亡妻15條育兒守則 英單親爸帶大8個孩子

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單親父母一人身兼二職，相當的辛苦，英國一名單親爸爸身兼母職，獨力撫養8名孩子成人，且各個謙卑有禮，父子感情極好。這名今年56歲的單親爸表示，他養兒最大的訣竅就是遵守愛妻育兒15點要訣，才能讓他順利地將小孩帶大。

根據《每日鏡報》報導，56歲的米爾索普（Ian Millthorpe）與妻子安琪（Angie）是青梅竹馬，兩人婚後生了3個兒子後，安琪29歲時確診患乳癌，她康復後又生下5名子女。然而好景不常，安琪2008年確診罹患末期肺癌，在2年後離世，終年48歲。米爾索普自此身兼母職，仰賴太太生前寫下的15點要訣照顧孩子。

米爾索表示這真的幫了很大的忙，他記得有次問了太太小兒子的生日，太太感到驚訝萬分，告訴他：「你必須知道孩子的生日，一個都不能忘。」接著她便將孩子們的生日記在一本筆記本裡，以防老公再度忘記。

在妻子死後他翻開了筆記，結果發現老婆另外寫了15條育兒指南，提醒他如何照料子女日常生活。這15條提醒事項包括：在睡前一定要做好功課、天黑前1小時前必須回到家、不要讓小孩咬指甲、了解小孩看的電視節目還有男女朋友交往情況、每天只准用電腦1小時、為女兒綁頭髮以及不要用太熱的熨斗熨衣服等等。

安琪也特地為丈夫額外留下最後一點、第16點的要訣，就是要他好好照顧自己。米爾索普說：「最難的一件事是我要照顧好自己的健康，我希望為安琪及孩子們努力，我不想成為他們的負擔」。

如今8個孩子都已經長大，長子已32歲，最小的女兒艾拉（Ella）也已11歲，而且很愛爸爸。米爾索普說：「艾拉常常送我巧克力，雖然第14項要訣是『不要給他們太多糖果』，但她找到漏洞了！」。

他們一家人每年都會散步到弗蘭伯勒（Flamborough）緬懷與母親共度的時光，米爾索普記得安琪過去會在家中為他們準備牛排、薯條、洋蔥圈等晚餐「今年我會到餐廳享用這些，並在那裡拆開子女給我的禮物」。

已當祖父的米爾索普，有5個孫兒，他打算把亡妻留下的要訣傳給已為人父的子女，讓他們可以同樣方式帶好自己的孩子。（吳雯淇／綜合外電報導）

 全台滷肉飯吃法 中部愛加「這三樣」

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記者林婷憶、江濬禓／綜合報導

香噴噴的滷肉飯，您最喜歡哪種組合？不少業者喜歡放上酸菜、筍乾或是黃蘿蔔、滷蛋等，這是比較古早味的吃法，在中南部很常見，在台中還有人會加上一顆半熟荷包蛋，再配上甜辣醬和胡椒粉，最後來回攪拌，讓滷肉飯除了肉香，還口感綿密、鹹中帶甜辣感，北部對於創意口味的滷肉飯，接受度更高，用紅麴五花肉結合日式配料，甚至還有人拌入紅通通的鬼椒。

▲國民美食創意口味對戰古早味。

業者蔡先生表示，「非常辣的辣椒，在中東曾經有人拿來當武器用，給人家吃到的感覺就是非常刺激」，一點點辣椒就很夠味，比口感，比口味，也比創意，但南部人還是最愛古早味，滷肉飯用的全都是肥肉，配上筍乾、酸菜，去油解膩，國民美食人氣歷久不衰，創意新口味對戰古早味，北中南民眾，各有所好。

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